ब्लड रिपोर्ट में अगर आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ आया है, तो इसे नजरअंदाज करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल (LDL) का स्तर बढ़ने से धमनियों में चर्बी जमा होने का खतरा बढ़ जाता है, जिससे आगे चलकर हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। हालांकि, अच्छी बात यह है कि सही खानपान और नियमित शारीरिक गतिविधि की मदद से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में काफी हद तक मदद मिल सकती है। इसके लिए डाइट में कुछ खास चीजों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। सबसे पहली चीज है ओट्स। इसमें घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जो आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करता है। सुबह के नाश्ते में ओट्स खाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। दूसरी चीज है बादाम और अखरोट। इनमें असंतृप्त वसा, फाइबर और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो संतुलित मात्रा में सेवन करने पर हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। हालांकि, इन्हें नमक या चीनी की अतिरिक्त परत के बिना खाना बेहतर है। तीसरी चीज है दालें और फलियां, जैसे चना, राजमा, मूंग और मसूर की दाल। इनमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में मिलता है। नियमित रूप से दालों और फलियों को भोजन में शामिल करने से संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भरता कम की जा सकती है। चौथी चीज है सेब, संतरा और अन्य फाइबर युक्त फल। इनमें मौजूद घुलनशील फाइबर, खासकर पेक्टिन, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हो सकता है। फलों का जूस पीने के बजाय साबुत फल खाना अधिक बेहतर है। पांचवीं चीज है सोयाबीन और उससे बने खाद्य पदार्थ, जैसे टोफू। सोया प्रोटीन को संतृप्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों के स्थान पर लेने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी लाने में मदद मिल सकती है। शोधों में घुलनशील फाइबर, मेवों और सोया प्रोटीन के हृदय संबंधी लाभों के प्रमाण मिले हैं। इसके साथ तली-भुनी चीजों, ट्रांस फैट, अत्यधिक घी-मक्खन और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना जरूरी है। रोजाना कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि भी लाभकारी हो सकती है। ध्यान रखें कि केवल डाइट बदलना हर व्यक्ति के लिए पर्याप्त नहीं होता। यदि कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक है या आपको मधुमेह, उच्च रक्तचाप अथवा हृदय रोग का जोखिम है, तो डॉक्टर से सलाह लें और निर्धारित दवाएं बिना चिकित्सकीय परामर्श के बंद न करें।